PDF gratuit Recettes de confiture, by Vincent de Pommeraye
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Détails sur le produit
Broché: 160 pages
Editeur : Ouest-France (18 avril 2012)
Collection : Toutes les bases de la cuisine
Langue : Français
ISBN-10: 2737357012
ISBN-13: 978-2737357015
Dimensions du produit:
20,5 x 1,4 x 13,4 cm
Moyenne des commentaires client :
5.0 étoiles sur 5
1 commentaire client
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Ne cherchez pas de magnifiques photos détaillant toutes les étapes ici, ce livre est la simplicité même. L'été arrivant, mon épouse me l'a offert, je pratique l'art de la confiture-au-jugé-système D depuis deux ans, elle a voulu parfaire ma pratique, et elle a visé juste.Les recettes sont simples, on y retrouve pêle-mêle les fruits habituels, mais aussi quelques curiosités, comme la confiture d'églantier, de rose, d'oignons, de poivrons... raisin-poire... confiture de thé, de citron...Le livre m'a tout de suite fait penser à Les Animaux fantastiques : (Vie et habitat des animaux fantastiques), non pas dans le sujet, mais dans la présentation, un style ancien, simplissime, clair et sans fioriture, on s'y sent bien, une demi page suffit à expliquer chaque recette, pas de complications inutiles pour des recettes souvent ancestrales.Au début du livre, une histoire de la confiture, justement, son intérêt, la manière de la réussir, et un tour de la préparation des divers sirops utiles aux gelées, bref, un excellent complément à Comment faire son pain : Composants, matériels, ustensiles, recettes, que je vous avais conseillé il y a quelques mois... :)
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